Alfajores Don Abel brilla con medalla de plata a nivel mundial.
En el corazón de la última jornada del prestigioso evento que celebra la exquisitez de los alfajores, la ciudad de Dolores se alzó con una victoria. El certamen, realizado en La Rural en el barrio porteño de Palermo, presenció cómo el Alfajor Don Abel, representante local y fruto del empeño de los emprendedores Carla Morello y Poly Farías, se llevaba a casa la medalla de plata en la categoría “Mejor Galleta de Alfajor”.
El producto, un alfajor de torta argentina revestido con una capa de chocolate semi amargo, destacó entre más de 200 marcas provenientes de diversos rincones. En un emocionante veredicto dictado por un panel de expertos, chefs, maestros pasteleros, ingenieros en alimentos, especialistas en análisis sensorial y periodistas, el Alfajor Don Abel de Dolores capturó la atención y el paladar, haciéndose merecedor de la codiciada medalla de plata.
Esta victoria se suma a los reconocimientos obtenidos por otros destacados alfajores de la región. Dolce Cobo, proveniente de Mar de Cobo en el partido de Mar Chiquita, también logró la medalla de bronce en la categoría “Alfajor de Autor”, con su singular propuesta de chocolate blanco, nuez y dulce de leche. Mar del Plata, por su parte, brilló con tres galardones: Los T’puales obtuvieron la medalla de oro en “Alfajor de Chocolate Negro”, Sol de Invierno conquistó la plata en la categoría “Alfajor Saludable” con su versión libre de TACC, y Valeria Patissiere se destacó con el bronce en la categoría “Mejor Alfajor Galleta” y la segunda posición en diseño de envases.
Esta noticia resalta el trabajo arduo y la dedicación de los emprendedores locales. El Campeonato Mundial del Alfajor, que reúne anualmente a productores de todo el mundo, reconoce la excelencia en la creación de este dulce tradicional. ¡Una merecida ovación para Dolores y su dulce triunfo!